Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree
In januari verschijnt het tweede deel in de landenserie: 'Het lekkerste uit...' Ditmaal reizen we af naar Zweden in 60 overheerlijke must eat gerechten. De keuken van Zweden is zoveel meer dan zoet! Als je het land wilt kennen, moet je de gerechten uit 'Het lekkerste uit Zweden' maken en eten. Dit is dé culinaire bucket list. De heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie.
Recept Köttbullar med potatismos
"Zweedser dan gehaktballetjes wordt het niet. Als student fietste ik regelmatig naar IKEA voor een bordje köttbullar met vosbessenjam. Nu ik zelf een recept heb ontwikkeld voor de perfecte köttbullar, maak en eet ik ze nóg liever. Mocht je in Zweden zijn, bezoek dan een gårdsbutik en vraag naar een potje rårörda lingon: ongekookte vosbessen met suiker. Superieur qua structuur en smaak." - Auteur Ingrid Hofstra
Wil je zelf Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree maken? Download het recept uit Het lekkerste uit Zweden (pagina 44) en ga aan de slag.
