Combineer warme specerijen met friszure rabarber
Het visuele contrast tussen de prachtig roze geforceerde rabarber en de witte cheesecakevulling. De zachte, warme specerijen van de bodem tegen de koude, friszure en licht wrange rabarber, en de romige vulling. Deze prachtig contrasterende rabarber-sinaasappelcheesecake is niet alleen een spektakel
Recept: Haagse bluf
Dit oudhollandse toetje heet Haagse bluf en Dosia Brewer doet daar een schepje bovenop door likeur in plaats van sap erdoor te kloppen. Een beetje tipsy en een beetje chic, klinkt als een cocktailfeestje in een glas! Recept: Haagse bluf - met
Recept: Zomerfruit met labne en sinaasappelolie
Deze uitstalling van het lekkerste dat het seizoen biedt, kan dienen als een licht dessert, maar ook als middelpunt van een brunch. Je kunt zelf labne maken, maar daarvoor moet je de yoghurt wel ruim 24 uur laten uitlekken, of je
Recept: Vacherin met rood fruit en citroencrème
Dit gerecht is zomer in een….vacherin! Vacherin? Ja, het woord vacherin betekent eigenlijk iets als ‘bakje’. Voor dit recept uit 'Rijsel - Het kookboek' maak je een bakje van eiwitschuim, gevuld met een crème van citroen en seizoensfruit. Een heerlijk, zomers
Recept: Zomerse kwarktaart
Wil snel en eenvoudig een feestelijke kwarktaart met een zomers tintje op tafel toveren? Maak deze opgestijfde kwarktaart met honing en yoghurt uit 'Simpel' van Yotam Ottolenghi. De honing-tijmlaag geeft het recept zomerse warmte, de yoghurt gemengd met citroenrasp het frisse
