Pittige paddenstoelenlasagne
In deze lasagne is een van de twee epische ragu-recepten uit dit boek verwerkt, die naar onze mening makkelijk op kunnen tegen elke vleesragu. Deze bijzondere ragu is een eerbetoon aan de penne all’Aconese, het eerste gerecht waarop Ixta totaal verliefd
Yotam en Ixta bij The Guardian Online
Op dinsdag 1 september verscheen er een lang online vraaggesprek tussen Flavour-auteurs Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage. Zij werden ondervraagd over Flavour en nog een hele hoop andere culinaire onderwerpen door 'food writer' Felicity Cloak. Deze stream is nu terug te
Ottolenghi bij Koffietijd
Klik op het plaatje om het fragment bij Koffetijd terug te kijken Op donderdag 3 september, de dag zelf, zat Jigal Krant bij Koffietijd om de lancering van Flavour te bespreken. Op het laatste moment lukte het om Yotam Ottolenghi zélf
Een hele nieuwe culinaire wereld
Susan Aretz is kookboekenauteur en oprichter van online foodplatforms Smulpaapje.nl en carpefckndiem.nl, nu samengebracht op susanaretz.nl - en Ottolenghi opende voor haar een hele nieuwe culinaire wereld. Ze kan niet wachten om met recepten uit Flavour aan de slag te gaan,
Groenten in de hoofdrol
Flavour is het vervolg op Plenty en Plenty more: het is het derde boek in de serie van Yotam Ottolenghi's ontdekkingsreis in de wereld van de groenten. Yotam: "In dit kookboek gaat het erom te begrijpen wat groenten onderscheidend maakt
Alvast bladeren
Dat was een mooi moment, toen eindelijk de langverwachte Nederlandstalige versie van Ottolenghi's Flavour bij de uitgeverij binnenkwam. Uitgever Francis Wehkamp maakte een mooie animatie van dit feestelijke moment en deelde het met de andere Nederlandse nieuwsgierigen
