Culinair

Kind & Jeugd

Een boek met een prachtige cover als dat van Flavour is een inspiratie voor boekhandels om de meest geweldige presentaties te maken in de winkel. Hieronder een bloemlezing van wat een aantal winkels ervan gemaakt hebben. Broese - Utrecht Boekhandel Los

Jigal Krant is culinair journalist, radiomaker én kookboekenauteur. Zijn kookboek TLV, met recepten én mooie verhalen over de keuken in Tel Aviv, werd in 2018 Kookboek van het jaar. Hij is specialist op het gebied van de Midden-Oostenkeuken. Wij vroegen

Francis Wehkamp is uitgever bij Fontaine Uitgevers en dus van Flavour. Zij vertelt hier over de totstandkoming van Flavour en de hele spannende eerste week na publicatie. Francis Wehkamp op kantoor, omringd door 'all things Flavour' Na maanden voorbereiden breekt dan

Dit gerecht is geïnspireerd op aloo chaat, Indiaas streetfood dat in vele regionale varianten wordt gemaakt. Ze zijn niet geschikt voor angsthazen omdat zeallemaal behoorlijk zoetzuur en flink knapperig zijn. Dit is een iets tammere versie, hoewel hij toch ook

In deze lasagne is een van de twee epische ragu-recepten uit dit boek verwerkt, die naar onze mening makkelijk op kunnen tegen elke vleesragu. Deze bijzondere ragu is een eerbetoon aan de penne all’Aconese, het eerste gerecht waarop Ixta totaal

Op dinsdag 1 september verscheen er een lang online vraaggesprek met Flavour-auteurs Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage via The Guardian Online. Zij werden ondervraagd over Flavour en nog een hele hoop andere culinaire onderwerpen door 'food writer' en culinair journaliste

Susan Aretz is kookboekenauteur en oprichter van online foodplatforms Smulpaapje.nl en carpefckndiem.nl, nu samengebracht op susanaretz.nl - en Ottolenghi opende voor haar een hele nieuwe culinaire wereld. Ze kan niet wachten om met recepten uit Flavour aan de slag te