Pasta Grannies

Error message

Notice: Undefined variable: url in eval() (line 38 of /var/www/fontaineuitgevers.nl/sites/all/modules/contrib/ds/modules/ds_format/ds_format.module(66) : eval()'d code).
Vicky Bennison
Pasta Grannies
Comfort Cooking van oma's uit heel Italië

Van wie kun je beter leren koken met passie dan van de Pasta Grannies die hun leven hebben gewijd aan koken, familie en samen genieten?

Neem een kijkje in het kloppende hart van de een Italiaanse keuken en leer het allerbeste Italiaanse eten zelf te bereiden. Ontdek Pina's (91) kastanjegnocchi met walnotenpesto, liefdevol gemaakt met ingrediënten die ze rond haar huis in Ligurië verbouwt; of het speciale tagliatellerecept van Marietta (99), rechtstreeks uit haar moestuin op het Calabrische platteland. Naast recepten voor smakelijke vleesgerechten, groentepasta's, overheerlijke pizza's en de lekkerste desserts, wordt er volop gekookt met zeevruchten, rijst en peulvruchten, zuivel en kruiden, noten en specerijen.

- toegankelijke, traditionele familiegerechten van deze nonna's, de beste thuiskoks van Italië
- veelzijdige recepten voor elk moment van de dag
- alles over zelf pasta maken, mét en zonder pastamachine, en hoe je het kookt


Natuurlijk is er volop aandacht voor de kunst van het maken van je eigen pasta. Welke bloemsoort gebruik je? Werk je met de hand of een pastamachine (beide kan!) en wat zijn de ultieme basisrecepten. Pasta Grannies: Comfort Cooking is niet alleen een viering van samen koken, maar ook een vrolijk stukje Italiaanse levenswijze. Buon appetito!

Vicky Bennison, auteur van de bestseller Pasta Grannies, verzamelde nóg meer hartverwarmende recepten en verhalen van onze favoriete Italiaanse grootmoeders. In dit toegankelijke kookboek met verbazingwekkend mooie locatie- en receptfotografie laat ze zien hoe je authentiek Italiaans eten maakt waarvan iedereen zal genieten.

'Pasta maken werkt meditatief en is kalmerend om te zien. Vooral als je het deze pasta grannies ziet doen. [...] Het is het tegenovergestelde van fastfood en magnetronmaaltijden en laat je onthaasten en focussen op je eigen creaties.' delicious.

'Buono!' Italië Magazine

Specificaties

Gebonden
Nederlands
Pasta Grannies - Comfort Cooking
Aniek Njiokiktjien
9789464042207
256
02-02-2023
€ 29,99

Auteur

Vicky Bennison deed internationaal ontwikkelingswerk in o.a. Siberië, Zuid-Afrika en Turkmenistan. Daarnaast schreef ze over de culinaire avonturen die ze tijdens haar werk meemaakte. Samen met haar man woont zeafwisselend in Londen en in de Italiaanse Marken.

Uitgaven van Vicky Bennison

Vicky Bennison
Gebonden