Culinair

Kind & Jeugd

Duncan Welgemoed

Duncan Welgemoed is geboren in Zuid-Afrika en is momenteel een van de meest gewilde culinaire talenten van Australië. Voordat hij naar Australië verhuisde om daar zijn restaurant Africola te openen, werkte hij onder meer bij The Goose (*) en Le Manoir Aux Quat Saisons (**) van Raymond Blanc. Zijn gerechten worden gevormd door zijn Zuid-Afrikaanse afkomst. Africola won al binnen een jaar na opening de prijs voor beste restaurant in Zuid-Australië.