Nik Sharma

Nik Sharma is de schrijver, fotograaf en receptontwikkelaar achter A Brown Table, zijn bekroonde blog. Hij werkt onder meer voor The New York Times, The Guardian, en online platforms seriouseats.com en food52.com. Nik woont in Santa Monica, Californië.www.abrowntable.com

De pers over Nik Sharma

'Ondanks mijn eigen obsessie voor smaak, vind ik Nik Sharma's kijk erop heel fascinerend. Zijn boek is diep en verhelderend, fris en zeer informatief. Dat, gecombineerd met zijn altijd weelderige eten en verbluffende foto's, maakt De smaakvergelijking tot een zeer briljante prestatie.' - De smaakvergelijking / The New Yorker

'Als je geïnteresseerd bent in smaak - en dat is elke kok, daar denken we constant aan - dan is dit boek iets voor jou. Ik heb in lange tijd niet zoveel geleerd van één enkel boek. Ik kook me er recept voor recept doorheen.' - De smaakvergelijking / The Washington Post