Culinair

Kind & Jeugd

Seger Abels

Seger Abels startte Sjefietshe als pop-uprestaurant naast zijn rol als creatief marketingmanager bij verschillende Amsterdamse hotels om het vervolgens met Bas Lammersen, Jordy Wentink en mede-eigenaar en co-auteur Rick Swinkels om te turnen tot eerste cevicheria van Amsterdam. Zijn liefde voor eten en schrijven werd al eerder gevangen in zijn online magazine Foodini, waar hij schrijft over alles wat met eten, drinken en restaurants te maken heeft. Woordgrapjes als 'Sjefietshe' zijn hem niet vreemd, zoals zijn Instagram-naam doet vermoeden (@segerweten).