Logo Fontaine uitgevers

Culinair

Kind & Jeugd

BeterBBQ - Handig met de houtskool-bbq

Een goede barbecue hoeft niet duur te zijn. Met een betaalbare houtskoolbarbecue kan je de mooiste gerechten op tafel toveren. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en… dit boek!

Doorgewinterde barbecue-auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas leren je barbecueën op de kleine ruimte en in alle seizoenen. In dit boek focussen zij zich op de hibachi en de kettlebbq. De hibachi (of shishirin), een kleine open grill die je op tafel zet, is super handig voor kleine grill-gerechtjes maar met een beetje extra techniek ook geschikt voor grotere stukken vlees. De kettle-bbq, een allrounder en dé aanjager van de barbecuerevolutie van de laatste 20 jaar, staat in vele achtertuinen en schuren te verstoffen. Stof ‘m af en leer met dit simpele bolletje roken, grillen en indirect garen.

Specificaties
Gebonden

Taal: Nederlands

Oorspr. taal: Nederlands

Illustrator: Bas Smidt

ISBN: 9789464041545

Pagina's: 112

Publicatiedatum: 17-05-2022

Nog niet verkrijgbaar

Prijs: 14,99

Ook verkrijgbaar als:

E-book

ISBN: 9789464041590

Nog niet verkrijgbaar

Prijs: 9,99



Auteurs

Jeroen Hazebroek

Jeroen Hazebroek is een houtskool-professional met meer dan 30 jaar grill-ervaring. Hij geeft bbq-les aan particulieren en professionals. Samen hebben Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas 9 barbecueboeken geschreven.

Leonard Elenbaas

Leonard Elenbaas kan overal op koken met vuur en passie, al is het een gat in de grond. Leonard is een meester in het maken van smaakvolle recepten met ingrediënten die je in de meeste winkels kan vinden. Samen hebben Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas 9 barbecueboeken geschreven.

 

Andere boeken van Jeroen Hazebroek

Andere boeken van Leonard Elenbaas