BeterBBQ - Keilekker op de kleine kamado

Haal alles uit je (kleine) kamado! Met een korte, bondige uitleg over stook- en kooktechnieken en 30 unieke, bourgondische recepten.

Velen die een kleine Kamado-bbq hebben aangeschaft gebruiken deze om klein te grillen. Daar zijn ze ook prima voor geschikt vanwege het compacte formaat. Er is alleen veel meer te ontdekken! Met het aanschaffen van een paar functionele accessoires wordt de Mini, Junior, MiniMax, Small of Icon een volledig kookapparaat.

Kamado-experts van het eerste uur Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek, bekend van het Kamado-standaardwerk Hete kolen compleet, nemen je in dit boek bij de hand. Met een korte, bondige uitleg over stook- en kooktechnieken en 30 unieke, bourgondische recepten leer je roken, brood en pizza bakken en gebruik te maken van de plancha en de gietijzeren skillet op een kleine kamado. Op deze manier tover je smaakvolle kleine gerechten op tafel voor 2 tot 4 personen.

Specificaties
Gebonden

Taal: Nederlands

Oorspr. taal: Nederlands

Oorspr. titel: BeterBBQ - Keilekker op de kleine kamado

Illustrator: Bas Smidt

ISBN: 9789464040760

Pagina's: 112

Publicatiedatum: 15-07-2021

Op voorraad

Prijs: 15,99

Ook verkrijgbaar als:

E-book

ISBN: 9789464041385

Op voorraad

Prijs: 9,99



Auteurs

Jeroen Hazebroek

Jeroen Hazebroek is een houtskool-professional met meer dan 30 jaar grill-ervaring. Hij geeft bbq-les aan particulieren en professionals. Samen hebben Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas 9 barbecueboeken geschreven.

Leonard Elenbaas

Leonard Elenbaas kan overal op koken met vuur en passie, al is het een gat in de grond. Leonard is een meester in het maken van smaakvolle recepten met ingrediënten die je in de meeste winkels kan vinden. Samen hebben Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas 9 barbecueboeken geschreven.

 

Andere boeken van Jeroen Hazebroek

Andere boeken van Leonard Elenbaas