Culinair

Kind & Jeugd

Hart voor je lijf

Waarom blijven de bewoners van bepaalde gebieden op aarde zo lang vief, waarom worden ze zo oud? Hoe wisten de negen broers en zussen Melis in het Sardijnse dorp Perdasdefogu gemiddeld 90-plus te worden? Het heeft allemaal te maken met voeding en met mentaliteit, sociale contacten en beweging.

Cardioloog Annemieke Jansen schreef eerder met haar zus Janine Jansen twee kookboeken waarin de gezonde en zalige mediterrane keuken centraal staat. In Hart voor je lijf bundelt Annemieke al haar – wetenschappelijk
onderbouwde – kennis van hart en bloedvaten, voeding en beweging. Je leert verse vis te herkennen en de kracht van thee, knoflook en donkere groenten.Waarom is suiker en transvet zo slecht voor je? Welke soorten olijfolie bestaan er en wat zijn daar de eigenschappen van?

In korte, leesbare teksten vertelt Annemieke je glashelder en niet zonder humor hoe je zonder al te veel moeite fitter kunt worden en gevaarlijke ziektes voorkomt. En dat allemaal zonder lekker eten en drinken overboord te gooien en te leven als een monnik in Somberland. Heb gewoon hart voor je lijf!

Bindwijze:

Paperback / softback

Taal: Nederlands

ISBN: 9789059561410

Pagina's: 224

Publicatiedatum: 26-03-2020

Op voorraad

Prijs: € 19.99


Annemieke Jansen

De zussen Annemieke en Janine Jansen zijn zich al sinds hun jeugd bewust van de invloed van voeding op het menselijk lichaam. Annemieke is cardioloog in het Groene Hart Ziekenhuis in Gouda. Janine werkt als grafisch ontwerper en als foodstylist en -fotograaf....

Lees verder

Joris Vermeulen

Joris Vermeulen (1969) is al jaren actief als tekstschrijver, redacteur en literair vertaler voor diverse uitgeverijen en culturele organisaties, de geschreven pers, onderwijsinstellingen en de overheid. Met twee andere adoptievaders schreef hij eerder Echte vaders over adoptie. In 2013 richtte hij samen met andere bewoners het culturele, debat- en ontmoetingscentrum FlexBieb IJburg op, waarvan hij de programmeur is....

Lees verder