Culinair

Kind & Jeugd

De Grote Hamersma Biologisch

Biologische wijnen worden steeds populairder. De afgelopen tien jaar is wereldwijd het aantal hectaren waarop duurzaam wordt geproduceerd verdrievoudigd. Maar wat zijn nu precies biologische wijnen? Zijn die anders dan biologisch-dynamische wijnen of natuurwijnen? Hoe herken je deze? En misschien wel nog belangrijker, hoe smaken ze?
In De Grote Hamersma Bio vind je de lekkerste biologische wijnen die er in Nederland te koop zijn overzichtelijk bij elkaar, voorzien van rapportcijfers en smakelijke proefnotities.
HAROLD HAMERSMA is wijnschrijver voor onder meer NRC Handelsblad, Het Parool en bekend van radio en televisie. Hij schreef een aantal succesvolle boeken over wijn, waaronder Wijnreis door mijn lichaam en Dagboek van een gezonde wijndrinker.
ESMEE LANGEREIS is wijnjournalist en schrijft voor Elle Eten, Winelife en Harper’s Bazaar.
‘Harold en Esmee schrijven allebei kristalheldere proefnotities, zonder geouwehoer en met fijn gevoel voor humor. Hulde.’
Wijnspijs.nl

‘Beide auteurs hebben een creatief taalgebruik wat je terugvindt in het Wijnwoordenregister. Daar vind je omschrijvingen als “aan de weg timmerende vleeskersen” of “Natuur-Bourgogne op schone sokken” en “trappelzak met tropisch fruit dessin”. Dit register is een bloemlezing van hoe de wijnen besproken worden: vlot, creatief, welbespraakt en met humor.’
Winebusiness.nl

‘Hamersma is een enthousiast wijndrinker en verrijker van de (wijn)taal.’
Het Parool

Zie ook:

Bindwijze:

Gebonden

Taal: Nederlands

ISBN: 9789059568389

Pagina's: 512

Publicatiedatum: 26-04-2018

Op voorraad

Prijs: € 22.00



Harold Hamersma

Harold Hamersma is wijnjournalist van onder andere Het Parool en NRC Handelsblad, Plus Magazine en Lekker. Van zijn hand verschenen meerdere boeken, waaronder Wijnreis door mijn lichaam. Hamersma is regelmatig te horen op de radio en te zien op tv, evenals op zijn eigen website Foodtube.nl: dé Nederlandstalige website met talloze smakelijke video’s over eten en drinken. In 2012 werd Harold Hamersma uitgeroepen tot meest invloedrijke Nederlander in de wijn en ontving hij een oeuvre-award van The Wine ...

Lees verder