Culinair

Kind & Jeugd

De vega optie

Maak het zelf! Vega worstjes, burgers, ballen, beignets & meer.

Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd. Supermarkten speelden de afgelopen jaren al
handig in op deze trend: het schap vleesvervangers is flink uitgedijd. Maar wat als al dat prefab
voedsel je tegenstaat? Geen probleem, met dit boek maak je die lekkere vegaburger of de ultieme
bal voor bij je stamppot gewoon zelf. In De vega optie vind je 50 heerlijke, originele burgers,
ballen, schnitzels enzovoort die je zelf maakt met peulvruchten, paddenstoelen, noten, kaas, ei, tahoe en zelfs zeewier. Een aantal recepten zijn variaties op bekende vleesfavorieten: satéburgers, Spaanse worstjes of nuggets. Van verstokte vleeseter tot veganist, hier vindt iedereen
iets van zijn gading.

Zie ook:
Gebonden

Taal: Nederlands

ISBN: 9789046824825

Pagina's: 160

Publicatiedatum: 21-05-2019

Op voorraad

Prijs: € 12.50



Joke Boon

Joke Boon is naast journalist en kookboekenschrijver dé peulvruchtenexpert bij uitstek. Van haar hand verschenen meerdere boeken, waaronder De vega optie en het succesvolle kookboek Bonen!. Daarnaast ontwikkelt ze recepten in opdracht....

Lees verder