Logo Fontaine uitgevers

Culinair

Kind & Jeugd

Wereldse bouillons

100 x comfortfood uit 5 wereldkeukens

Homemade bouillon is een smaakmaker, ingrediënt en gerecht in een. Het is een perfecte umami-basis voor zelfgemaakte soepen, stoofpotten en ander comfortfood. Van Italiaanse risotto tot Japanse ramen: een goede bouillon is het halve werk, en het is veel makkelijker te maken dan je zou denken!

Dit boek bevat 20 verrassende basisbouillons en meer dan 80 hartverwarmende gerechten die je daarmee kunt maken. De recepten in het boek zijn geïnspireerd op de Italiaanse, Franse, Midden-Oosterse, Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken. Verrassend en rijk van smaak en, zoals je mag verwachten van een foodstylist en -fotograaf, prachtig in beeld gebracht.

Specificaties
Gebonden

Taal: Nederlands

Oorspr. taal: Nederlands

ISBN: 9789046825297

Pagina's: 208

Publicatiedatum: 27-01-2020

Op voorraad

Prijs: 25,99



Auteur

Marianne Snel

Marianne Snel is professioneel foodfotograaf, stylist en receptontwikkelaar. Ze werkt onder meer voor DELICIOUS.magazine, uitpaulineskeuken.nl en Marqt. Ze woont met haar vriend en haar Franse buldog Kobus in het hartje van Rotterdam en struint daar met flinke regelmaat de up-coming foodscene af.