Vier Ramadan met deze vier feestelijke kookboeken
Deze kookboeken zijn de perfecte manier om het Ramadanfeest naar een hoger niveau te tillen: van recepten die generatie op generatie zijn doorgegeven tot hedendaagse fusiongerechten.
Recept: Rodekoolsteak
Smaakt De Week Zonder Vlees & Zuivel naar meer? Probeer het feestelijke vegarecept Yarqunto semaqto uit het kookboek 'Haniyé' van Matay de Mayee. "In trendy vegetarische restaurants mag-ie niet ontbreken, de ‘rodekoolsteak’, maar mijn moeder maakte ’m al in mijn vroegste
Recept: Fleurige linzensalade
Probeer deze fleurige linzensalade! Om De Week Zonder Vlees & Zuivel goed te beginnen, delen we een lekker vegan recept uit het kookboek 'Vega zónder pakjes en zakjes' van Karin Luiten. "Een linzensalade klinkt heel bruin en geitenwollensokkerig, maar deze is
Koken met de Pasta Grannies
Leer echt goede pasta maken van Italiaanse nonna's! Het kookboek 'Pasta Grannies: Comfort Cooking' laat je niet alleen zien hoe je authentiek Italiaans eten maakt waarvan iedereen zal genieten, maar geeft je ook een vrolijk stukje Italiaanse levenswijze. Wie graag samen
Een kerstmenu zonder vlees. Hoe doe je dat?
Wil je dit jaar een vegetarisch kerstmenu samenstellen? Of ben je op zoek naar toegankelijke en lekkere vegetarische recepten voor de feestdagen? Lees dan verder! 3 makkelijke vegetarische recepten voor Kerst Voor iedereen die denkt "wat moet ik dan maken zonder vlees?’ biedt kookboekauteur Karin Luiten in Vega zonder pakjes & zakjes 115 overheerlijke recepten zonder vlees of vis, waarvan ruim de helft zelfs helemaal plantaardig. Zo lekker dat je vlees of vis niet mist, ook niet in het Kerstmenu. De gerechten zijn met doodgewone, overal verkrijgbare verse ingrediënten. Naast feestelijke gerechten staat het
Ammu: Een levensverhaal in recepten
Heb je 'Ammu' het nieuwe kookboek van Asma Khan al doorgebladerd? In 'Ammu' vertelt Asma Khan – bekend van het populaire Londense restaurant Darjeeling Express en van Netflix’ Chef ’s Table, haar levensverhaal in recepten. Te beginnen met de recepten van haar ammu, toen Asma zelf nog jong was – met pakora’s en kabab van kip of vis, gevolgd door de recepten waarmee zij zelf heeft leren koken – kofta, chapati en
Bladerdeeghapjes met brie en cranberry
Niets is leuker dan een meeting met collega's, bezoek of een knus samenzijn om te toveren tot een feest met lekkere hapjes voor bij de borrel. Wat auteur Susan Aretz betreft is het áltijd borreltijd. Met twee succesvolle borrelboeken op haar naam
Eet Geen Dierendag
Doe 4 oktober mee met de diervriendelijkste dag van het jaar! Wist je dat veel mensen vegetarisch eten nog best lastig vinden, want hoe doe je dat: een dagje zonder vlees? Op veler verzoek schreef bestseller kookboeken schrijfster Karin Luiten een vrolijke
Schotse frituurklassieker
Het kan eigenlijk niet anders dat de gefrituurde Marsreep – vet en zoet, ongezond, extreem – uit de Verenigde Staten komt, toch? Mis. De wieg van deze frituurklassieker staat in Schotland, ergens in het begin van de jaren ’90. Pas een
Zondagse lunch
Haal alles uit je weekend en geniet van een uitgebreide lunch op je vrije zondag. Begin met een verfrissende salade van tomaten met sumak-uien en pijnboompitten. Deze smaakcombinatie kun je een echte Ottolenghi-klassieker noemen en zie je ook terug in combinatie
