Smaakt De Week Zonder Vlees & Zuivel naar meer? Probeer het feestelijke vegarecept Yarqunto semaqto uit het kookboek 'Haniyé' van Matay de Mayee. ⁠"In trendy vegetarische restaurants mag-ie niet ontbreken, de ‘rodekoolsteak’, maar mijn moeder maakte ’m al in mijn vroegste

Probeer deze fleurige linzensalade! Om De Week Zonder Vlees & Zuivel goed te beginnen, delen we een lekker vegan recept uit het kookboek 'Vega zónder pakjes en zakjes' van Karin Luiten. ⁠"Een linzensalade klinkt heel bruin en geitenwollensokkerig, maar deze is

Leer echt goede pasta maken van Italiaanse nonna's! Het kookboek 'Pasta Grannies: Comfort Cooking' laat je niet alleen zien hoe je authentiek Italiaans eten maakt waarvan iedereen zal genieten, maar geeft je ook een vrolijk stukje Italiaanse levenswijze. Wie graag samen

Wil je dit jaar een vegetarisch kerstmenu samenstellen? Of ben je op zoek naar toegankelijke en lekkere vegetarische recepten voor de feestdagen? Lees dan verder! 3 makkelijke vegetarische recepten voor Kerst Voor iedereen die denkt "wat moet ik dan maken zonder vlees?’ biedt kookboekauteur Karin Luiten in Vega zonder pakjes & zakjes 115 overheerlijke recepten zonder vlees of vis, waarvan ruim de helft zelfs helemaal plantaardig. Zo lekker dat je vlees of vis niet mist, ook niet in het Kerstmenu. De gerechten zijn met doodgewone, overal verkrijgbare verse ingrediënten. Naast feestelijke gerechten staat het

Heb je 'Ammu' het nieuwe kookboek van Asma Khan al doorgebladerd? In 'Ammu' vertelt Asma Khan – bekend van het populaire Londense restaurant Darjeeling Express en van Netflix’ Chef ’s Table, haar levensverhaal in recepten. Te beginnen met de recepten van haar ammu, toen Asma zelf nog jong was – met pakora’s en kabab van kip of vis, gevolgd door de recepten waarmee zij zelf heeft leren koken – kofta, chapati en

Doe 4 oktober mee met de diervriendelijkste dag van het jaar! Wist je dat veel mensen vegetarisch eten nog best lastig vinden, want hoe doe je dat: een dagje zonder vlees? Op veler verzoek schreef bestseller kookboeken schrijfster Karin Luiten een vrolijke

Het kan eigenlijk niet anders dat de gefrituurde Marsreep – vet en zoet, ongezond, extreem – uit de Verenigde Staten komt, toch? Mis. De wieg van deze frituurklassieker staat in Schotland, ergens in het begin van de jaren ’90. Pas een

Haal alles uit je weekend en geniet van een uitgebreide lunch op je vrije zondag. Begin met een verfrissende salade van tomaten met sumak-uien en pijnboompitten. Deze smaakcombinatie kun je een echte Ottolenghi-klassieker noemen en zie je ook terug in combinatie